Un vin multi-récompensé ! Noté 92/100 par Decanter, 16,5/20 par Jancis Robinson, Étoile dans le guide Hachette, 91/100 par Jeb Dunnunck pour the Wine Advocate, sélectionné avec 3 étoiles, par 1001 dégustations, 2020 et noté 92/100 par the Wine Enthusiast !

Origines: Vacqueyras, Rhône

Cépages: 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah 

Nez: Puissant, généreux évoquant les fruits rouges et le cassis. Arrivent alors des accents sudistes, de figue, de cannelle, de garrigue et peu de musc.

Bouche: Structurée et dense, avec des notes de cerises confiturées, de pruneau et de laurier. Une trame tannique traverse le vin et laisse présager beaucoup de plaisir pendant longtemps.

Accords: Entrecôte grillée, steak au poivre, gigot d'agneau aux herbes, magret de canard, tajines, légumes grillés...

Vignes de plus de 60 ans issues d"un terroir argilo-calcaire. Les coteaux sont exposés plein sud et les vendanges sont manuelles.

Un vin avec beaucoup de profondeur !

Origines: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Loire

Cépage: 100% Cabernet Franc

Nez: Épanoui de fruits noirs (myrtille, cassis, mûre), de pivoine avec de légères notes fumées

Bouche: Veloutée, riche, mûre, encadrée de tanins soyeux

Accords: Gibiers, viandes rouges

Grand vin puissant du Rhône avec une très belle structure, qui se gardera dans ce beau millésime une dizaine d’années !

Origines: Cairanne, Côtes du Rhône

Cépages: 60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah

Nez: Arômes de figue, de thym et de myrte. Une belle odeur de soleil !

Bouche: Dense, avec une belle trame veloutée, relevée de petits tanins fins. Des notes de noyaux, guignolet et de poivre ajoutent une belle complexité.

Accords: Viandes blanches et rouges, grillades.

Tout le fruit de la Bourgogne se trouve dans ce beau flacon élevé par cette famille de passionnés.

Origines: Assemblage de deux parcelles situées à Monthélie et à Auxey-Duresses, Côte d'Or, Bourgogne

Cépage: 100% Pinot Noir

Nez: Arômes de fruits rouges frais, ponctués de notes subtiles de sous-bois et d'épices

Bouche: Beaucoup de rondeur et d'équilibre. Belle minéralité et texture soyeuse

Accords: Des plats qui soulignent la délicatesse et la complexité de ce vin ! Boeuf, agneau, volailles rôties (canard, poulet). Ou encore des plats régionaux comme le coq au vin ou le boeuf bourguignon.

Vignoble sous le label TERRA VITIS (pas d’engrais chimiques, respect du terroir, de l’environnement et des hommes).

Beau potentiel de garde !

Origines: Blaye, Bordeaux

Nez: Fruits noirs (cassis et mûre)

Bouche: Ample, très expressive, avec des tanins soyeux et beaucoup de longueur.

Accords: À servir à 17-18°C sur une viande rouge ou blanche.

L’appellation Fronton s’est approprié ce cépage autochtone un peu capricieux mais donnant, dans ce très haut de gamme, des vins élégants, structurés, aromatiques et fleuris.

Sur les bouteilles, une spirale rappelle l’escargot et la vrille de la vigne, inspirée par un dessin réalisé par la fille des vignerons.

Issu de l'Agriculture bio et vendanges manuelles sur de vieilles vignes de plus de 70 ans.

Pépite à découvrir sans tarder. Attention... très petites quantités disponibles ! 

Origines: Sud-Ouest, sur la 1e terrasse du Tarn

Cépages: 30% Syrah, 70% Négrette

Nez: Notes boisées qui se mêlent aux arômes de violette et de fruits rouges

Bouche: Marquée par la puissance et la finesse du chêne, notes boisées soutenues par des arômes de fruits rouges

Accords: Gibiers, plats en sauce, viandes rouges

De belles récompenses pour le Château La Haye : James Suckling: 93, Decanter: 90/100, Ultimate Wine Challenge: 92, Jancis Robinson: 16+ !

Un des plus vieux Château de Saint–Estèphe qui est resté 370 ans dans la même famille et qui a été reprise en 2012 par le belge Monsieur Cardon.

Selon la légende, cette demeure aurait accueilli les rendez-vous galants d’Henri II et Diane de Poitiers.

Vignes âgées entre 40 et 50 ans. Élevage 100% barriques.

Origines: Saint-Estèphe, Bordeaux

Cépages: Assemblage 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Nez: Fruits noirs mûrs (cassis, prune, cerise), notes épicées et légèrement boisées

Bouche: Belle structure, avec des tanins fins, bien intégrés. La texture est puissante et élégante, avec une finale longue et équilibrée.

Accords: Un vrai vin de repas gastronomique !

Saint-Emilion classé en Grand Cru. Médaille d’Or au Concours Féminalise. Grand vin de garde !

Belle couleur grenat sombre et intense, légers reflets carminés.

Origines: Saint-Émilion, Bordeaux

Cépages: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Nez: Bouquet élégant avec des arômes de petits fruits rouges acidulés confits, des notes de sous-bois, des odeurs boisées fines et fondues.

Bouche: Corsée, ronde et veloutée avec de bons tanins mûrs, savoureux en finale avec une bonne persistance.

Accords: Viandes rouges, rôties ou mijotées, volailles (canard ou pintade rôtie)