Merveille de Sauternes dans un millésime exceptionnel proposé à sa pleine apogée ! Dégustez-le à 8-10°C (frais mais non glacé).

Vendanges manuelles et vieillissement de 18 mois en fût de chêne.

Origines: Haut-Barsac, Bordeaux

Cépages: 89% Sémillon, 10% Sauvignon, 1% Muscadelle

Nez: Saveurs confites d'abricot et fleurs blanches.

Bouche: Belle longueur avec une touche minérale particulière.

Accords: Alliances classiques (melon, poissons, viandes blanches, foie gras, Roquefort, fromages à pâte dure, tarte aux pommes, sabayon de fruits, chocolat amer,...) ou alliance nouvelle, la cuisine asiatique !

Toute la rondeur du Chardonnay issu de ce magnifique terroir en 1er Cru bourguignon ! 

Origine: Auxey-Duresses, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Arômes de fruits blancs et agrumes

Bouche: Belle minéralité, acidité élégante. Très expressive et équilibrée.

Accords: Plats avec une touche de gras (sauces crémées, beurre, fromages affinés) pour équilibrer la tension minérale du vin.

Sublime Chablis 1er Cru à la robe couleur or. Élevé 12 à 15 mois en fût de chêne. Beau potentiel de garde de 7 ans !

Origine: Chablis, Bourgogne. Ce climat tire son nom du latin "valais" qui signifie petite vallée et qui caractérise son lieu d'implantation.

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Complexe, avec des arômes de vanille et de fruits exotiques

Bouche: Fruitée et plaisante avec des notes de fruits jaunes (poire, abricot). Une belle amplitude et une belle longueur !

Accords: Il accompagnera à merveille un poisson blanc rôti ou des sushis.

Un Châteauneuf du Pape blanc tout en élégance dans sa belle robe jaune pâle ! Fermentation pendant 15 à 18 mois en barriques sur lies fines.

Origines: Châteauneuf du Pape, dans le Rhône

Cépages: 95% Grenache, 2% Clairette, 2% Roussane, 1% Bourboulenc

Nez: Fin et complexe

Bouche: Fraîche, avec une superbe amplitude aromatique.

Accords: Il révèle les meilleurs plats de poissons, daurades au four, thons grillés et les viandes blanches.

Ce vin raffiné et généreux gagnera en complexité avec quelques années de garde mais son éclat du fruit et sa vivacité séduiront déjà vos palais !

Conseil de dégustation: servez-le à une température de 10-12°C pour apprécier toute la finesse de ses arômes. 

Origines: Côte de Beaune, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Délicates notes de fruits à chair blanche, de noisettes et de fleurs blanches, accompagnées d'une fine touche minérale et légèrement boisée.

Bouche: Ample et équilibrée, portée par une belle fraîcheur. La texture est soyeuse, avec une jolie profondeur aromatique et une finale longue, élégante et minérale.

Accords: Idéal avec un poisson au beurre blanc, une volaille à la crème, des escargots, ou encore des fromages crémeux comme le Brillat-Savarin.

La famille Bouzereau cultive la vigne à Meursault depuis plus de dix générations. Ce sublime vin à la belle couleur jaune dorée a été élevé 1 an en fût de chêne. À boire jeune sur le côté fruité ou plus vieux avec des arômes plus complexes !

Origines: Meursault, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Arômes vanillés, avec des touches beurrées et briochées.

Bouche: Ronde, avec des notes de noisettes grillées et de miel d'acacia.

Accords: Poissons, crustacés, viandes blanches, foie gras

Un grand vin blanc de Bourgogne issu des meilleurs climats de Meursault, alliant élégance, profondeur et précision. Son équilibre remarquable et sa belle tension en font un vin raffiné, taillé pour la gastronomie et le temps. 

Origines: Meursault, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Pur, avec des arômes fins de fleurs blanches, de noisette et une pointe de citron confit.

Bouche: Fraîche et harmonieuse. L'attaque est pleine avec une belle tension minérale, des fruits mûrs et une finale persistante subtilement beurrée. 

Accords: Une belle occasion ! Un homard rôti au beurre, du foie gras, une volaille avec une sauce crémeuse, un comté affiné.