100% Grenache blanc

Bouquet à la fraîcheur délicate avec une touche florale et de fruits tropicaux.

Belle minéralité qui accompagnera à merveille les apéritifs, les moules, poissons et salades.

Cépage : 100 % Grillo

Vendanges manuelles.

Belles notes d’agrumes et de fruits tropicaux à la minéralité rafraîchissante.

Parfait, seul à l’apéritif, ou avec des poissons et fruits de mer.

Vendange Nocturne.

Fermentation à basse température.

Nez expressif mêlant arômes de pamplemousse, notes forales et minérales.

En bouche, l’attaque est vive et fruitée.

Accords : fruits de mer, salades, raclettes, asperges et apéritifs.

100% Chardonnay élevé en fût de chêne

Belle rondeur et d'une grande souplesse, il accompagnera à merveille vos apéritifs, les moules et plats de poissons.

Le Picpoul, cépage unique de cette appellation est un des plus vieux cépages Languedocien.

De couleur vert pâle cristalline, notre Picpoul se caractérise par un nez extrêmement fin d’agrumes 

et de fleurs blanches (aubépine, acacia) supporté par une belle acidité. 

Il est le partenaire idéal des plateaux de coquillages, de poissons grillés et bien-sûr les moules.

Cépage : 100% Pinot Grigio

Vin blanc sec au bouquet d’agrumes, d’ananas, avec une belle touche minérale.

Parfait, par exemple, avec le poulet grillé, une belle sole, des pâtes à la tomate et au 

Cépage : 100% Chardonnay élevé en fûts de chêne.

Vin blanc sec avec un bouquet de pommes vertes et d’amandes.

Parfait avec les poissons, les calamars, il sublimera des pâtes à la vongole.

Vin préféré de l’aristocratie de l’ancienne République de Venise

Cépage : 100% Friulano. Nez complexe, notes d’amandes, belle longueur à l’acidité rafraîchissante.

Idées d’accompagnement ; A servir entre 6 et 8°C avec un risotto aux champignons sauvages, 

un magret de canard, des pâtes au pesto ou avec quelques huîtres.