Vignoble sous le label TERRA VITIS (pas d’engrais chimiques, respect du terroir, de l’environnement et des hommes).

Beau potentiel de garde !

Origines: Blaye, Bordeaux

Nez: Fruits noirs (cassis et mûre)

Bouche: Ample, très expressive, avec des tanins soyeux et beaucoup de longueur.

Accords: À servir à 17-18°C sur une viande rouge ou blanche.

Un vin minéral et puissant !

Origines: Chablis, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Ouvert et expressif sur des notes de noisette grillée et légèrement de silex. Des notes plus aériennes de pomme et de rose apparaissent après oxygénation.

Bouche: Équilibrée avec beaucoup de volume. Quelques notes d'orange amère confèrent de l'énergie et une belle persistance en fin de bouche.

Accords: Idéal en apéritif. Il accompagnera également à merveille les sushis, poissons préparés ou plateaux de fruits de mer.

L’appellation Fronton s’est approprié ce cépage autochtone un peu capricieux mais donnant, dans ce très haut de gamme, des vins élégants, structurés, aromatiques et fleuris.

Sur les bouteilles, une spirale rappelle l’escargot et la vrille de la vigne, inspirée par un dessin réalisé par la fille des vignerons.

Issu de l'Agriculture bio et vendanges manuelles sur de vieilles vignes de plus de 70 ans.

Pépite à découvrir sans tarder. Attention... très petites quantités disponibles ! 

Origines: Sud-Ouest, sur la 1e terrasse du Tarn

Cépages: 30% Syrah, 70% Négrette

Nez: Notes boisées qui se mêlent aux arômes de violette et de fruits rouges

Bouche: Marquée par la puissance et la finesse du chêne, notes boisées soutenues par des arômes de fruits rouges

Accords: Gibiers, plats en sauce, viandes rouges

De belles récompenses pour le Château La Haye : James Suckling: 93, Decanter: 90/100, Ultimate Wine Challenge: 92, Jancis Robinson: 16+ !

Un des plus vieux Château de Saint–Estèphe qui est resté 370 ans dans la même famille et qui a été reprise en 2012 par le belge Monsieur Cardon.

Selon la légende, cette demeure aurait accueilli les rendez-vous galants d’Henri II et Diane de Poitiers.

Vignes âgées entre 40 et 50 ans. Élevage 100% barriques.

Origines: Saint-Estèphe, Bordeaux

Cépages: Assemblage 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Nez: Fruits noirs mûrs (cassis, prune, cerise), notes épicées et légèrement boisées

Bouche: Belle structure, avec des tanins fins, bien intégrés. La texture est puissante et élégante, avec une finale longue et équilibrée.

Accords: Un vrai vin de repas gastronomique !

Saint-Emilion classé en Grand Cru. Médaille d’Or au Concours Féminalise. Grand vin de garde !

Belle couleur grenat sombre et intense, légers reflets carminés.

Origines: Saint-Émilion, Bordeaux

Cépages: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Nez: Bouquet élégant avec des arômes de petits fruits rouges acidulés confits, des notes de sous-bois, des odeurs boisées fines et fondues.

Bouche: Corsée, ronde et veloutée avec de bons tanins mûrs, savoureux en finale avec une bonne persistance.

Accords: Viandes rouges, rôties ou mijotées, volailles (canard ou pintade rôtie)

Un vin polyvalent, qui peut se déguster sur la jeunesse ou attendre quelques années de garde.

Vendanges manuelles.

Origines: Nantoux, Bourgogne

Cépage: 100% Pinot Noir

Nez: Fruité et fin, aux notes de sous-bois, de petits fruits rouges frais (fraise, framboise) et très floral

Bouche: Le vin est onctueux et bien équilibré, avec des tanins souples et une acidité rafraîchissante qui assure une belle vivacité. La finale est dotée d'une belle minéralité typique des sols calcaires des Hautes Côtes

Accords: Il accompagnera parfaitement une viande blanche (volaille, veau) ou se dégustera simplement en apéritif.

Le Château Gazin Rocquencourt est une des plus anciennes propriétés de Léognan, gérée par les équipes du Château Malartic-Lagravière. Ses vins reçoivent donc une attention de grand cru classé.

Vin rouge concentré et équilibré, d’un beau fruité avec une palette aromatique riche et complexe.

Belle élégance et velouté en bouche pour des vins de belle garde !

Origines: Léognan, Bordeaux

Cépages: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Nez: Riche, avec des notes de violette, de fruits mûrs et d'épices pour former un ensemble puissant

Bouche: Ronde et très souple, avec une structure tannique de qualité

Accords: Viandes blanches, rouges ou grillades.

Sur une robe d'un rose prononcé, ce Champagne Rosé révèle de façon complexe les fruits rouges (fraises, framboises) tout en conservant une belle fraîcheur. 

Issu de la sélection parcellaire des plus vieilles vignes du Domaine, ce Champagne met en exergue le fruité du Pinot Noir.

C’est un Champagne de tout repas.