Un vin délicat et structuré !

Élevage de 14 mois en fûts de chênes français dont 25% de fûts neufs. Beau potentiel de garde de 8 à 10 ans !

Origines: Magnifique terroir dominant la ville de Beaune située à mi-coteau et à proximité de Pommard, sur une parcelle de 65 ares plantée en 2 fois en 1952 et 1977. 

Cépage: 100% Pinot Noir, sur un sol argilo-calcaire avec très peu de fond, roche par endroit à 30 cm

Nez: Fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs (cassis, mûre), notes florales et épices avec de fines touches de bois. Avec l'âge, des notes de truffe, cuir et d'épices plus marquées.

Bouche: Texture soyeuse et élégante, belle fraîcheur et longueur en finale.

Accords: Il accompagne très bien toute viande blanche et rouge, particulièrement le gibier et évidemment le fromage.

La famille Bouzereau cultive la vigne à Meursault depuis plus de dix générations. Ce sublime vin à la belle couleur jaune dorée a été élevé 1 an en fût de chêne. À boire jeune sur le côté fruité ou plus vieux avec des arômes plus complexes !

Origines: Meursault, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Arômes vanillés, avec des touches beurrées et briochées.

Bouche: Ronde, avec des notes de noisettes grillées et de miel d'acacia.

Accords: Poissons, crustacés, viandes blanches, foie gras

Un vin tout en finesse pour accompagner tous vos plats à forte expression.

Vin issu de l’agriculture biologique, éraflage à 100% et aucun ajout de SO2 durant les vinifications.

Élevage 15 mois en barriques de 228 litres. Pas de collage, ni de filtration à la mise en bouteille.

La grande classe ! Version XL Magnum 1,5l enrobé d’un papier de soie.

Origines: Châteauneuf du Pape, Rhône

Cépages: Grenache, Mourvèdre

Nez: Notes de fruits confits, garrigues et épices

Bouche: Ample et onctueuse, entre fraîcheur et persistance aromatique

Accords: Côte de boeuf grillée, entrecôte saturée, gigot d'agneau, gibiers et plats mijotés, poulet ou canard rôti, porc caramélisé, ratatouille, aubergines grillées...

Un grand vin blanc de Bourgogne issu des meilleurs climats de Meursault, alliant élégance, profondeur et précision. Son équilibre remarquable et sa belle tension en font un vin raffiné, taillé pour la gastronomie et le temps. 

Origines: Meursault, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Pur, avec des arômes fins de fleurs blanches, de noisette et une pointe de citron confit.

Bouche: Fraîche et harmonieuse. L'attaque est pleine avec une belle tension minérale, des fruits mûrs et une finale persistante subtilement beurrée. 

Accords: Une belle occasion ! Un homard rôti au beurre, du foie gras, une volaille avec une sauce crémeuse, un comté affiné.

3 Rosato

3 Duo rosé

3 Oh! Fruité

3 Madam

1 Sommelier professionnel rose offert

4 Nero d’Avola

4 Château Monconseil

4 Vacqueyras

1 Grillo

1 Chardonnay

1 Sauvignon

1 Duo blanc

1 La Trace blanc

1 Nero d’Avola

1 Château Monconseil

1 Côtes du Rhône bio Combe Latour

1 Vacqueyras

1 Moulin à Vent

1 La Trace rouge

1 Château Braude Fellonneau

4 Cava

4 Prosecco

4 Champagne