Un vin tasteviné est un vin ayant obtenu l'agrément du Comité de Dégustation de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, garantissant sa qualité et sa typicité bourguignonne.

Origines: Les terroirs argilo-calcaires du Mâconnais, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Frais et expressif aux notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche, relevé par une touche légèrement beurrée.

Bouche: L'attaque est équilibrée, portée par une belle fraîcheur et une finale élégante aux accents minéraux.

Accords: Il accompagnera parfaitement poissons, fruits de mer, volailles ou simplement en apéritif raffiné.

Les vins de Beaumes-de-Venise, uniquement des rouges, développent des senteurs de fruits rouges, noirs, de réglisse et d'épices et se caractérisent par une immense finesse.

Origines: Beaumes de Venise, au pied des dentelles de Montmirail, Rhône

Cépage: Grenache, Syrah, Viognier 

Nez: Fin et élégant

Bouche: Une belle association de fruits rouges et noirs qui donne une fraîcheur et une finesse exceptionnelle !

Accords: Il accompagnera à merveille vos grillades, viandes rouges et plateaux de fromages.

Issu de vignes d'environ 20 ans, ce millésime 2022 a bénéficié d'un élevage d'environ 12 mois sur lies fines, en cuve et en fût, apportant complexité et structure. Cuvée spéciale anniversaire créée pour célébrer leurs 100 ans !

Origines: Chablis, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Notes légèrement toastées au premier nez, suivies d'épices douces (vanille) avec un fond frais et fruité (pomme, poire).

Bouche: L'attaque est fraîche. La bouche, juteuse, équilibrée, avec une jolie sucrosité. Quelques notes de fruits secs grillés en fin de bouche, avec une belle persistance.

Accords: Idéal en apéritif, ou avec des fruits de mer, des poissons à la plancha, un risotto aux girolles ou encore un plateau de fromages (le compagnon parfait du comté, beaufort, abondance!)

Verre Elégance Médium 45cl H 22 cm logo discret

Le Château Camille Cayran est un vin prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale, reconnu pour son assemblage riche et sa profondeur aromatique. Les sols argilo-calcaires, sous l'influence d'un climat méditerranéen, confèrent au vin des notes épicées et fruitées tout en préservant une belle fraîcheur.

Origines: Cairanne, Rhône

Cépage: 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre 

Nez: Intense, mêlant fruits noirs, épices et une touche réglissée.

Bouche: Une texture veloutée, des tannins fondus et une finale longue et élégante.

Accords: Il accompagnera à merveille des plats riches et savoureux, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues.

Ce vin incarne parfaitement l'élégance des grands vins du nord du Rhône ! Élaboré avec passion sur des coteaux escarpés baignés de soleil, il séduit par son caractère intense, raffiné et authentique. Une cuvée de plaisir, où la pureté du fruit rencontre la finesse des épices et la fraîcheur minérale propre aux grands terroirs de Saint-Joseph.

Origines: Saint-Joseph, Vallée du Rhône

Cépage: 100% Syrah

Nez: Belles notes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre noir et une subtile touche fumée.

Bouche: Ample, soyeuse, portée par des tannins fins et une belle fraîcheur. La finale, longue et épicée, laisse apparaître des nuances minérales et légèrement réglisses.

Accords: Parfait avec une côte de boeuf, un magret de canard, de l'agneau ou des plats mijotés aux saveurs méditerranéennes !

Issu d'une parcelle en monopole située au coeur des premiers crus de Beaune, ce vin révèle toute la finesse et la gourmandise du Pinot Noir bourguignon. Une belle harmonie entre puissance et délicatesse !

Origines: Côte de Beaune, Bourgogne

Cépage: 100% Pinot Noir

Nez: De belles notes de cerise mûre, de framboise et de cassis, accompagnées de touches florales, épicées et légèrement boisées.

Bouche: Souple et veloutée, portée par des tannins fins et fondus. L'ensemble offre une belle rondeur, de la fraîcheur et une finale longue aux nuances épicées.

Accords: Parfait avec une belle pièce de viande rouge, un rôti de volaille, un magret de canard ou un gibier en sauce.

Ce vin raffiné et généreux gagnera en complexité avec quelques années de garde mais son éclat du fruit et sa vivacité séduiront déjà vos palais !

Conseil de dégustation: servez-le à une température de 10-12°C pour apprécier toute la finesse de ses arômes. 

Origines: Côte de Beaune, Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Nez: Délicates notes de fruits à chair blanche, de noisettes et de fleurs blanches, accompagnées d'une fine touche minérale et légèrement boisée.

Bouche: Ample et équilibrée, portée par une belle fraîcheur. La texture est soyeuse, avec une jolie profondeur aromatique et une finale longue, élégante et minérale.

Accords: Idéal avec un poisson au beurre blanc, une volaille à la crème, des escargots, ou encore des fromages crémeux comme le Brillat-Savarin.