Geconcentreerde en evenwichtige rode wijn, met een mooie fruitigheid en een rijk en complex aromatisch palet.

Mooie elegantie en fluweelzacht in de mond voor wijnen die goed houdbaar zijn.

Gedomineerd door zwart fruit, gaat Gazin Rocquencourt perfect samen met wit en rood vlees of eenvoudig gegrild vlees.

2015, een belangrijke Gazin Rocquencourt !

ruivensoort: 100% Cabernet Franc

Mooie robijnrode kleur.

Neus, met veel frisheid, die doet denken aan aalbes of zwarte bes.

In de mond is de aanval eenvoudig.

De wijn is soepel en evenwichtig.

Het kan licht gekoeld worden genoten met vleeswaren, vis, wit vlees en kazen.

Druivensoort: 100% Merlot

Hier is de top van het assortiment van Maison Collavini.

Twee jaar gerijpt in eikenhouten vaten, dit is Merlot in al zijn pracht.

Fenomenale lengte.

Dit is wat wij een “fluweel” van wijn noemen.

Pinot-noir-druivensoort, klei-kalkbodem met zeer weinig bodem, steen op plaatsen op 30 cm.

Perceel van 65 are tweemaal geplant in 1952 en 1977. Prachtig terroir dat de stad Beaune domineert, gelegen in het midden van de heuvel en vlakbij Pommard.

Het is rijk, krachtig en complex. Aroma's van zwarte bes, morello-kers, kruidige tonen met een fijner profiel op deze 2017, typisch voor de vintage. Rijping gedurende 14 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuw.

Het is 8 tot 10 jaar houdbaar.

Past heel goed bij elk wit en rood vlees, vooral wild en natuurlijk kaas.