Actieve filters
ruivensoort: 100% Cabernet Franc
Mooie robijnrode kleur.
Neus, met veel frisheid, die doet denken aan aalbes of zwarte bes.
In de mond is de aanval eenvoudig.
De wijn is soepel en evenwichtig.
Het kan licht gekoeld worden genoten met vleeswaren, vis, wit vlees en kazen.
Druivensoorten: Grenache 60% Mourvèdre 30% Syrah 10%
Geweldige, krachtige wijn uit de Rhône met een hele mooie structuur.
In deze prachtige vintage is hij ongeveer tien jaar houdbaar.
Wonder of Sauternes in een uitzonderlijke vintage aangeboden op zijn hoogtepunt.
Geniet ervan op 8-10 ° C (vers maar niet ijskoud)
Klassieke combinaties: meloen, vis (tong, tarbot), wit vlees, foie gras, Roquefort,
harde kazen, appeltaart, fruitsabayon, bittere chocolade, ...
Nieuwe alliantie: Aziatische keuken
Een van de beste Belgische gins.
Gin de Binche heeft een mooie bloemige aanzet gevolgd door een kruidachtige toets ondersteund door de jeneverbes.
De afdronk in de mond is delicaat en wordt gekenmerkt door de finesse van bloedsinaasappel.
Het resultaat is een unieke, zoete, smaakvolle en zeer aromatische gin!
Van de hoogwaardige ingrediënten tot het ontwerp van de fles, deze gin is een eerbetoon aan de stad Binche, wereldwijd bekend om zijn folklore en architecturaal erfgoed.
Zelfs de bloedsinaasappelnoot is een verwijzing naar het offer dat op Vastenavond is gedaan door Gilles, koning van het Binchois-carnaval.
Druivensoort: 100% Merlot
Hier is de top van het assortiment van Maison Collavini.
Twee jaar gerijpt in eikenhouten vaten, dit is Merlot in al zijn pracht.
Fenomenale lengte.
Dit is wat wij een “fluweel” van wijn noemen.